
Le café a été connu en France sous le règne de Louis XIV. A l'époque, la réputation du breuvage était sulfureuse, certains accusant cette boisson d'effets pervers comme celui de rendre fou ! En l'espace d'un siècle, la boisson se diffuse dans chaque foyer, sous forme de décoction : le café avait « envahi » la France.
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