20 réponses

• 5 Juillet 2010 15:48 réponse de occitan12

  

  a voir mais si tout change à chaques fois on a des nouvelles donne au niveau nutrition ou autres je vais regarder de plus prés

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• 5 Juillet 2010 16:15 réponse de roadTrail

  

  Ça met le doute effectivement.
  On peut quand même garder à l'esprit qu'il vaut mieux manger des glucides avant une compète (la veille, le matin) plutôt que 10 steak hachés.

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• 5 Juillet 2010 17:11 réponse de robertthi

  

  mr montignac nutritionniste est connu pour ses régimes amaigrissant (entre autre) ,
  il s'oppose régulierement a des débats a des
  confrères et lorsque l'on regarde de près ce qu'ils proposent les uns les autres ,on s'aperçoit qu'ils sont souvent en contradictions complètes !
  pour les régimes ils nous démontrent tous
  que leurs procédés est meilleurs que le voisins !
  une chose est certaine et pas la peine d'avoir fait de grandes études lorsque l'on prive son organisme de nourriture ce dernier
  aurait tendance a stocker ensuite et les 5/10/15 kgs de perdus essentiellement en
  muscle seront largement repris ou dépassé
  si la personne ne fait pas attention a ce qu'il ingère !
  donc montignac et consoeurs a près de 100e
  la séance ,les écouter et faire son tries
  ensuite !

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• 5 Juillet 2010 17:25 réponse de zamecy

  

  qu'en pense le nutritionniste d'Esprit Running?

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• 5 Juillet 2010 19:35 réponse de fernand

  

  je partage l'avis de robertthi
  mais a qui profite ce débat ?

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• 5 Juillet 2010 22:54 réponse de occitan12

  

  d'accord avec robertthi

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• 6 Juillet 2010 10:09 réponse de zamecy

  

  les sucres lents sont à priori pour constistuer le stcock de glucides surtout avant les courses!
  les sucres rapides sont plus assimables pour régénérer le corps
  
  Mais j'entends dire de plus en plus que les sucres rapides poseraient des probl-èmes à la digestion.
  
  Donc ce serait tous des sucres lents tout simplement

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• 6 Juillet 2010 11:30 réponse de fernand

  

  C'est a ne rien comprendre zamecy
  Et toutes ces études qui prouvent le contraire ?

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• 6 Juillet 2010 17:15 réponse de zamecy

  

  je viens d'avoir un collègue qui faisait de l'ultra trail; biens sucres lents en abondance avant les courses
  
  Mais il est appsé aussi au vélo et à fait la cyclo "La Marmotte"!
  
  Avec avant que des salades et légumes pour changer cette assimilation de la digestion!
  
  Et il s'est trouvé bcp mieux et a terminé dans les premiers!
  
  Il commence à remettre en cause les sucres lents et rapides
  
  Ce débat m'intéresse

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• 6 Juillet 2010 17:47 réponse de fernand

  

  Tu veux dire qu'avec les légumes c'étaient suffisant
  Et pendant la course que prend-t-il ?

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• 6 Juillet 2010 18:12 réponse de zamecy

  

  oui c'était suffisant et il a mieux rouler
  ensuite des gels et des bananes.
  
  le problème des sucres lents est la digestion; et celle ci pompe énormément

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• 6 Juillet 2010 19:50 réponse de fernand

  

  je n'y comprend plus rien
  Mais le moteur à besoin de carburant , et on nous a toujours répété que les légumes , c'est 3/4 d'eau
  Et quand tu vois les cycliste au tour de France (c'est d'actualité) la veille de toutes les étapes c'est glucides , glucides , et encore glucides
  La base de l'alimentation de tous les coureurs Africains c'est le riz et autres céréales locales
  A ne rien comprendre vraiment

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• 7 Juillet 2010 16:37 réponse de zamecy

  

  oui hier soir nous avions une conférence sur la nutrition sportive; et ils remettent en cause tout ça!
  
  je vais approfondir tout cela

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• 7 Juillet 2010 18:17 réponse de fernand

  

  tient nous au courant de tes recherches
  Mais l'avis du spécialiste du site serait intéressante

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• 7 Juillet 2010 23:08 réponse de occitan12

  

  viens nous dire tout ça zamecy mais la vraiment comme fernand c'est a ne plus rien comprendre

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• 8 Juillet 2010 23:23 réponse de zamecy

  

  je pense que le loobying y est pour beaucoup
  
  Mais je vous tiens au courant

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• 9 Juillet 2010 09:10 réponse de robertthi

  

  le super carburant du coureur a pieds le
  glycogène (pas sur de l'orthographe) se constitue progressivement et sur la base
  des sucres lents d'après mes connaissances?

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• 13 Juillet 2010 10:35 réponse de demonza

  

  Il est vrai que l'on emploie souvent le terme de sucres lents et rapides. Pourtant pour établir des conseils nutritionnels pour sportif, il est important de considérer l'index glycémique des glucides. Il est vrai que l'amalgame est d'autant + facile que, hormis le fructose la plupart des sucres simples dits "rapides" ont des index glycémiques élevés. En dehors de l'effort, les glucides à faible index glycémique sont à préférer pour éviter de fatiguer le pancréas. Pendant l'effort, même sur des efforts longs, il faut des glucides à index glycémique élevé et nécessitant peu d'effort digestif, puisque l'organisme a besoin de "carburant" rapidement. La notion de lenteur et rapidité repose plutôt sur la vitesse de vidange gastrique. Certains aliments passeront plus vite dans les intestins et le pic de glycémie apparaitra plus rapidement.

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• 13 Juillet 2010 11:48 réponse de fernand

  

  il faudrait faire une liste des aliments à index glycémique rapide et ceux à IG lent

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• 25 Août 2010 22:16 réponse de valeriebarbe

  

  cette liste, tu la trouves facilement sur le site de Montignac
  
  
  

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